moelleux au courgette et a la vache qui pleure...

Ingrédients pour 6  moelleux avec le moule empreinte grand rond 

-750 gr de courgettes

-2 oeufs

-120 gr de farine de curry

-20 feuilles de basilic

-sel

-6 portions de vache-qui-rit

Préparation:

Épluchez les courgettes et coupez les en cubes, faites les cuire à la vapeur pendant 10 min.

Préchauffez votre four à 200°.

 Mixez les courgettes avec les feuilles de basilic pour obtenir une purée de courgettes. Ajoutez à cette purée les œufs et la farine au curry , mélangez bien.

 Salez légèrement.

Dans un petit bol, mélangez le contenu de 6 portions de vache-qui-rit.

Versez le mélange à la courgette dans des moules à empreinte rond ou briochette 

 Ajoutez dans chacun d'eux une cuillère à café de "pâte" de vache-qui-rit et enfournez pour 15 min. 

Puis laissez 10 min dans le four éteint.

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merveilleux mes enfants ont adoré manger des legumes 

et meme mon mari ma dit encoreeee

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